Ne asezam la masa. Nu conteaza restaurantul, in majoritatea este la fel.
Suntem intampinati foarte formal – “Buna ziua, poftiti meniul”. Mai apoi, dupa 5 minute, cu gesturi ample, ne ia meniurile si, la fel de formal “Cu ce va putem servi? Aha…asa…doriti si o salata langa peste? Mhm…da…Desert doriti?”
Pleaca. Dupa 15 minute, ne aduce mancarea. “Comanda dumneavoastra, va urez pofta buna!”
K. Sesiseaza cineva ceva gresit? Hai sa va zic ce ma deranjeaza.
POLITETEA EXCESIVA! Omule, facem parte din aceeasi rasa. EU nu am 70 de ani si, thank God, nici nu arat ca si cum as avea. TU, cel angajat ca si chelner, esti de o varsta similara cu a mea. In alte circumstante, ne-am fi vorbit fara nicio problema cu TU.
De ce simti sa pui distanta intre MINE, clientul tau, si TINE, ca reprezentant al restaurantului? Chestiunea aceasta ma respinge, ma face sa ma simt deloc confortabil. Daca as incerca o gluma cu TINE, draga chelner, stiu ca ai zambi politicos, din coltul buzelor, si ai pleca, oripilat de non-conformismul meu.
2 exemple pozitive!
Un tip din Jos Palaria, care este EXTREM de viu si care glumeste, face misto, rade si data trecuta cand am fost acolo chiar a venit sa dea noroc cu mine, recunoscandu-ma, desi nu eram in “aria lui de acoperire”. Super tare, m-a/ne-a facut sa ne simtim BINE VENITI in acel loc, “de-ai casei”.
In Canada, TOTI chelnerii din TOATE restaurantele/locurile unde se mananca sunt SUPER VII! Ma asezam la masa, singur sau cu cineva, si invariabil tipa/tipul care venea sa ne ia comanda radea, ne intreba “How are you today guys? Came for the greatest lunch ever? My name is Lidia, if you need anything…just wave your hands! :) ” Ma facea sa ma simt SUPER welcome.
Dar nu, la noi, 9 din 10 angajati sunt instruiti sa fie PREA politicosi si implicit formali. PREA formali. Shit man…daca as fi patron de restaurant…i-as da afara pe acestia cat ai zice “Buna ziua, v-ati hotarat?”
Mmmm… asta e cu dus si intors! Eu sunt total de acord cu tine, daaar… ei nu au de unde sa stie pe cine servesc. Iti dai seama ca in mare parte clientii sunt cocalari plini de bani care probabil le-ar da replica… auzi, cum iti permiti tu sa vb asa cu mine? :|
Bai…daca vorbesc in mod NATURAL, sunt AMBILI dar vb. cu TU…kkt! Un zambet goes a long way, chiar si pentru un cocalar…
Nu-s de acord cu tine.
Intr-adevar e relativ jenant cand vine cineva la mine si ma ia cu dumneavoastra fiind apropiati ca varsta si eu eventual mai tanara. Plus ca nimic din statura mea nu sugereaza “dumneavoastra” :))
DAR
sa nu cadem nici in extrema cealalta in care iau clientii la misto si isi permit glume de parca sunt sora-sa. Mi s-a intamplat… Ziceam, nu inspir “dumneavoastra” dar atata timp cat nu te stiu si habar nu ai cine sunt, dude, please, las-o mai moale cu glumele legate de persoana mea. Si poate nu am venit in local ca sa fiu agatata asa ca ar fi indicat sa se abtina de la “dat la”. Ce nasoala sunt, ia zi :P
DAR (AGAIN)
limba romana si mentalitatea romaneasca sunt in asa fel construite incat includ “dumneavoastra”&co. care sunt de folosit in anumite contexte sociale. Asta ne pune automat niste piedici si limitari in expresie, ca vrem sau nu, de cand s’tem mici. Gandeste-te la English native speakers si alte limbi care n-au prostii din astea – oamenii-s mai deschisi spre familiaritate. Nu mai ai stresul lui “dumneavoastra” si poti sa zambesti si sa te exprimi mai…well, mai normal fara el.
si ultimul DAR
cei care lucreaza in restaurante cunosc zilnic zeci, sute de persoane noi, si pe majoritatea i-ar epuiza sa personalizeze comunicarea cu fiecare client. Pentru unii, putini, cativa, vine natural chestia asta. Si da, se pare ca exista si ceva ce se poate numi “talent de ospatar” :P
Mai, io nu zisei sa cadem in extreme! Adicatelea sa faca MISTO si sa AGATZE clienti, atunci CHIAR ca nu as mai veni! Dar nitica familiaritate….c`mon! Ma streseaza raceala aia…sora cu sictireala “Hai sa-mi fac treaba mai repede, pun intrebarile standard si m-am carat!”
Tipul din Jos Palaria este de-a dreptul GENIAL!!! iti este mai mare dragul sa mergi acolo. Eu consider ca acestor speciemne, despre care vorbesti tu, le lipseste naturaletea…