Sa ai muzica LIVE, dar nu atat de tare incat sa nu te poti auzi. Muzica sa fie in ton cu specificul restaurantului. Daca vrei manele, sa te duci la manele, daca vrei blues, sa fie restaurant cu tema blues.
In pauze, in boxe sa cante TOT muzica cu specificul restaurantului. Nu Radio Romania Libera Actualitati sau mizeria de Kiss FM.
Sa NU mearga un televizor total aiurea. Deseori pus pe (alta mizerie) de canal muzica U. Oricum nu se aude, de ce m-as UITA?!
Chelnerii sa iti ceara, din cand in cand, feedback asupra serviciilor/mancarii.
La final, sa iti ceara iarasi feedback de care CHIAR sa ia seama.